酸辣豆芽好吃又简单的做法是什么 酸辣豆芽好吃又简单的做法介绍
酸辣口味是许多人喜欢的味道之一，而豆芽则是富含营养的食材。将酸辣和豆芽结合在一起，可以创造出美味又健康的料理，而且制作方法也非常简单。
酸辣豆芽好吃又简单的做法是什么？酸辣豆芽好吃又简单的做法介绍
材料：
250克豆芽
1个小红辣椒
1个大蒜头
1个青柠檬
1勺白糖
1/4勺盐
1/4勺白胡椒粉
2勺橄榄油
适量香菜
做法：
1.将豆芽洗净，去掉杂质，放入沸水中焯烫3分钟，捞出沥干备用。
2.将小红辣椒去籽切成小丁，蒜头洗净切成小粒。
3.青柠檬切半挤出汁备用。
4.取一个碗，加入白糖、盐、白胡椒粉、橄榄油，用筷子搅拌均匀。
5.将烫好的豆芽放入碗中，加入切好的小红辣椒、蒜头和青柠檬汁，用筷子稍微搅拌均匀即可。
6.将做好的豆芽酸辣汁倒入碗中，撒上适量香菜叶即可。
小贴士：
焯烫豆芽的目的是为了去除沙土和细菌，使其更加卫生健康。
如果喜欢口感更酥脆的豆芽，可将焯烫的豆芽放入冰水中浸泡10分钟后再进行后续制作。
如果不喜欢太辣的口感，可将小红辣椒用青椒代替，或者省略掉辣椒不加。
如果没有青柠檬，可以用柠檬代替。柠檬具有酸味和清香，同样可以达到提味的效果。
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